有北京市民刚花7000元抢菜，马上就收到保障包，供应商表示北京很稳

“新发地曾关停两个月，有北应商北京人民硬是京市没有断过菜”

外企白领Linda也参与了囤货，但是民刚马上她囤的都是可乐和啤酒。

网上流传的花元上海居家隔离用“三罐可乐可以换一整套海蓝之谜贵妇级护肤品”的段子让Linda认为，这样的抢菜备货和未雨绸缪虽然不一定用得上，却可以在非常时期作为“硬通货”交换物资。保障包供表示北京

购物车里的有北应商可乐和零食 摄影：《中国经济周刊》记者 侯隽

4月15日上午，在广州正佳店，京市冰洗专区销售人员李军通过视频导购的民刚马上方式卖了一台1.3万元的冰箱，据他介绍，花元在目前这种特殊时期，抢菜很多消费者喜欢选择视频导购的保障包供表示北京方式，可以看到商品实物，有北应商很放心。京市

奥维云网（AVC）的民刚马上数据显示，今年3月，国内冰柜、冰箱线上销量增长，冰箱线上销量同比增长1.89%，冰柜线上销量同比增长6.83%；而同期彩电、空调、洗衣机、干衣机线上销量都是负增长。

在最受关注的上海地区，中怡康数据显示，冰箱产品零售额在第十三周（3月21日-3月27日）出现明显上涨，环比增长54.5%。冰柜产品方面，奥维云网数据显示，上海地区冰柜线下销量自第十三周开始上升，到第十五周（4月4日-4月10日），销量达到同比翻倍。

而在社交平台上，最近一两个月与囤零食相关的搜索量增加明显，尤其是囤可乐囤方便面买冰柜等成为热议。

家住北京新发地的刘先生并没有加入囤货大军。

“第一时间也想到了囤，但我经历了新发地批发市场从2020年6月11日北京卫健委通报1例新冠肺炎本地确诊病例，到暂时休市，当时甚至海淀区玉泉东市场、西城区广外天陶红莲菜市场等11家农贸市场都被关停了。我们家门口的新发地批发市场一关，就是63天。但是怎么样，也没饿着呀！新发地关停两个月，北京人民硬是没有断过菜！”刘先生表示。

作为北京最大的“菜篮子”，新发地批发市场供应全北京近7成的蔬菜及大量的猪肉、牛羊肉、果品。彼时，新发地封闭小区内的管控和上海类似，由社区工作者和志愿者为居家隔离居民提供无接触配送服务，为有特殊需要的居民提供代买和上门投送服务。

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对《中国经济周刊》记者表示，北京在2003年非典之后，就建立起完善的物资储备模式，同时通过政府引导，充分发挥市场主体的能力，无论是国企还是民营企业，都是市场保供的“主力军”，使得城市保供能力保持稳定。

赖阳表示，北京保供模式的鲜明特点就是“把市场主要的供应企业都纳入了保供体系，它们的商品品质有保障，供应链效率高，能够充分保障供应质量。这些企业除了国企，也有民营企业，除了线下超市，也有电商平台，当应急保障机制启动后，市场主体可以充分发挥保供能力”。

“家庭应该进行适当的生活物资储备，但没必要进行恐慌性囤货，可以相信北京的保供能力。”赖阳说。

生鲜平台的供应商王东对《中国经济周刊》表示，北京的蔬菜供应有河北、山东两座“靠山”。

“河北省的蔬菜生产规模，总量在全国居第二位，山东则是全国第一。我们的供应链之一保定定兴，80公里的路程，最快1小时就能到达北京。此外，从唐山乐亭、邯郸、廊坊固安、环京保供的张家口等城市都可以保障北京蔬菜供应，北京很稳。”王东表示。

（应采访者要求，王东为匿名）

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