酸菜白肉

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• 家常菜谱分类

食材明细

• 带皮猪五花肉适量
• 东北酸菜(大白菜腌渍)适量
• 姜适量
• 葱适量
• 干红辣椒适量
• 料酒适量
• 陈醋适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量

酸菜白肉的做法详细步骤第1步
带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝第2步
砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
酸菜白肉的营养分析

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